Pistão Sul: uma opção para gastronomia

Os estudantes das faculdades de Taguatinga encontram no Pistão Sul uma opção para alimentação diária.

O brasileiro come cada vez mais vezes fora de casa, e segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes(Abrasel), o faturamento do food service cresceu 20% em 2006.
No Pistão Sul existem diversos quiosques e restaurantes que servem como uma alternativa para os estudantes da área. Para a estudante de Jornalismo Hérika Tavares,20, da Faculdade de Ciências Sociais s Tecnológicas (Facitec), os quiosques e as barraquinhas oferecem diversidade para a alimentação semanal.
"Os quiosques do pistão servem como ponto de encontro de quem trabalha e estuda. Todos eles oferecem pratos típicos brasileiros e música boa, acaba por ser uma combinação perfeita para um encontro de amigos," declarou a estudante.
Janete de Pinto Pereira,73, trabalha há 18 anos no local. A simpática senhora de Carnavieiras na Bahia, já trabalhou como cozinheira de Juscelino Kubitchek, e já desfilou no Salgueiro, hoje alegra a manhã dos estudantes que passam em frente a Universidade Católica de Brasília (UCB), com seus quitutes que fazem o maior sucesso. Segundo Dona Janete os lanches que mais vende são pão de queijo e os regionais bolo de mandioca e torta de camarão.

Anorexia: A ditadura da magreza

A anorexia nervosa é um transtorno alimentar causador de maus físicos, psicológicos e fisiológicos. Normalmente um paciente que possui esse distúrbio tem um medo intenso de ganhar peso, e uma percepção do tamanho corporal maior do que a realidade, por esse motivo não se alimenta de forma correta.
Segundo um estudo realizado pela Sociedade Italiana para Estudo dos Transtornos Alimentares (Sisdca), a anorexia e a bulimia são as principais causas de morte de italianas na faixa etária de 12 a 25 anos. Entre 150 a 200 mil mulheres italianas sofrem com algum tipo de transtorno alimentar. No Brasil a situação não está muito diferente, um estudo realizado pelo setor de nutrologia do Hospital do Coração (HCor), revela que as modelos profissionais brasileiras estão desnutridas,todas as modelos revelaram estar mais magras do que o peso ideal para a idade e altura,e mesmo assim 78% revelaram que queriam pesar 5% a 10% a menos.A CID-10 (Classificação Internacional de Doenças) recomenda que uma pessoa deve ter um Índice de Massa Corporal (IMC) igual ou inferior a 17, 5 kg/m2 . Calcula-se o IMC quando se divide o peso pela altura do quadrado.
Essa distorção patológica foi a causa de diversas complicações que levaram à óbito diversas mulheres e meninas. Um desses casos foi a modelo Ana Carolina Reston e a cantora americana Karen Carpenter.

Alegria